坦々風 きりたんぽみそ鍋

坦々風 きりたんぽみそ鍋

材料 (4人分)

作り方

• STEP.1
  ネギの白い部分としいたけをみじん切りにする。
• STEP.2
  鍋を温めたらごま油大さじ1程度を入れ、ひき肉とすりおろしニンニクを入れて炒める。
• STEP.3
  ひき肉に火が通ったらネギとしいたけも入れ、炒める。
• STEP.4
  ★印の材料をボウルで合わせる。
• STEP.5
  合わせた調味料を鍋に注ぎ、温める。沸騰させないように調整し、仕上げにごま油大さじ1程度を入れる。
• STEP.6
  たんぽを三等分に切って鍋に入れ、3分ほどしたら器に盛りつける。たんぽは食べる直前に入れるのがポイント。
• STEP.7
  お好みで白髪ねぎや小ねぎ、すりごまをトッピングしたら完成。