レシピについて
基本レシピ
![きりたんぽみそ鍋の完成図](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/img01.jpg)
材料 (4~5人分)
![たんぽ](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_00.jpg)
たんぽ
5本
![豚肉](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_02.jpg)
豚薄切肉
300g
![しいたけ](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_03.jpg)
しいたけ(10枚)
120g
![ごぼう](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_04.jpg)
ごぼう(1/3本)
120g
![ねぎ](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_05.jpg)
ねぎ
2本
![せり](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_06.jpg)
せり
80g
![みりん](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/standby_tyoumi.jpg)
調味料
下記参照
調味料
- 秋田みそ
- 100g
- みりん
- 大さじ4
- 醤油
- 大さじ2
- ニンニク(すりおろしたもの)
- 小さじ1
- ショウガ(すりおろしたもの)
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 700cc
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/common/nabe500.png)
作り方
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/howto_a_01.jpg)
① ごぼうは皮をむいてささがきにします。しいたけは石づきを取り、半分にします。ネギは斜め切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。せりは2cm程度の長さに切りそろえます。
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/howto_a_02.jpg)
② 鍋を温め、ごま油でニンニクとショウガを炒めます。香りが出てきたら豚肉を入れ、しっかり炒めます。
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/howto_a_03.jpg)
③ 鍋の半分に豚肉を寄せ、空いた所に秋田みそ、みりん、醤油を入れ、よく溶いて秋田みそタレを作ります。
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/howto_a_04.jpg)
④ 秋田みそタレの上に水をゆっくり注ぎながら溶いていきます。
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/howto_a_05.jpg)
⑤ ごぼうとしいたけを入れ、スープがふつふつと温まってきたらねぎを入れます。
![](https://kiritanpo-miso-nabe.com/wp-content/themes/beatout/images/page/recipe/howto_a_06.jpg)
⑥ ねぎに熱が入ったら半分に切ったたんぽを入れ、最後にせりを入れて出来上がり!