野菜とお肉をモリモリ食べる! きりたんぽみそ鍋
野菜とお肉をモリモリ食べる!きりたんぽみそ鍋
みそソムリエ
小山 明子
材料 (4人分)
- たんぽ
- 2本
- 白菜
- 150g
- ごぼう
- 40g
- しいたけ
- 2個
- ねぎ
- 1本
- 豚ひき肉
- 150g
- みそ
- 50g
- バター
- 10g
- 醤油
- 大さじ1
- 水
- 500cc
作り方
① 白菜、しいたけ、ごぼう、ねぎを粗みじん切りにします。
② 熱したお鍋にバターを入れ、豚ひき肉と①の野菜を炒めます。
③ 具材に火が通ったら水を入れ、煮ていきます。
④ 汁が温まったら味噌と醤油を入れ味を整えます。たんぽを4等分ほどに小さくちぎって鍋に入れます。
⑤ お好みで薄切りにした飾り人参などを入れ、きりたんぽに味が浸みたら完成です。